| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆糯米 | 克 | 1044千卡 | 348千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 33千卡 | 329千卡 | ||
| 花生 | 克 | 113千卡 | 567千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 端午八宝粽子热量/卡路里1618千卡 | |||

1、花生,红豆,大红豆,黑米提前泡水12小时

2、这个是泡好的样子

3、黑米和糯米混匀淘干净,加入适量碱水,放置2小时,让糯米吸饱水分

4、新鲜的箬叶用水煮个5分钟,洗干净晾干,两张叶子叠在一起卷成三角形,加入一勺米,用筷子捅实,再加入部分米,加入八分满即可

5、把左右两边的叶子往中间收,再把上面的叶子往下折,用绳子把粽子绑好

6、三角粽

7、粽子放入高压锅中,水没过粽子,按下煮豆键,高压40分钟

8、成品图
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有除肿、润肠通便、治疗高血压等功效;可与兔肉、薏米、枣搭配;与冬瓜、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、增强记忆、滋润皮肤等功效;可与红枣、黄豆、芹菜搭配;与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有健脾暖肝、补中益气、止虚汗等功效;可与燕麦、生姜、牛奶搭配;
黑糯米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷;具有滋补、开胃益中、健脾养胃等功效;可与百合、鸭肉、香瓜搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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