| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 牛轧糖热量/卡路里2007千卡 | |||
 热量2007千卡,相当于擦地528分钟消耗的热量228 | |||||
1、烤箱预热，上下150度，烤花生米15分钟。
2、烤好的花生米，去皮弄碎，备用。
3、黄油放入平锅中，微小火，使黄油完全融化。
4、黄油融化后，放入棉花糖，不停的顺时针方向搅，直至棉花糖软化。
5、加入奶粉，直至拌匀，看不到干奶粉。
6、最后加入花生碎，搅拌均匀。
7、放入模具，成形，冷藏30分钟，切成小块。
8、将糖块包上糖纸，美味的牛轧糖诞生了！
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降血压、防冠心病、润肺等功效；可与鲤鱼、鲫鱼、猪蹄搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治便秘、养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与橘子、巧克力、枣相克，同食可能会引起不适；
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