| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于速度滑冰52分钟消耗的热量900 | |||||
1、鸡蛋打散，放入适量盐
2、丝瓜去皮切片
3、起锅，放入适量油，放入鸡蛋，炒散，盛出
4、加入少许底油，把丝瓜片放进去，炒至断生。为了防止丝瓜味道淡，加一点点盐进去
5、放入之前炒好的鸡蛋，略微翻炒一下就可以出锅了
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、通经活络、祛风等功效；可与火腿、毛豆、五花肉搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、小米面、干贝搭配；与消炎片、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、消炎等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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