| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 孜然羊肉热量/卡路里561千卡 | |||
1、开水煮一分钟,取出切块状

2、干辣椒花椒爆炒

3、放入羊肉变色放盐,喜欢辣一点的放点辣椒面

4、最后孜然面,出锅
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、益劳损、补精血等功效;可与豆腐、辣椒、白萝卜搭配;与醋、半夏、黄豆酱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、止痒解腥、预防高血压等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气调中、祛寒除湿、散寒止痛等功效;
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