自制老北京奶酪的热量和减肥功效

1、酒糟过滤出汁液，牛奶加适量糖。

2、把牛奶放小火上加热到四周起小泡关火，把牛奶上面的奶皮去掉。等牛奶完全凉了以后，加入酒糟汁搅拌，牛奶与酒糟汁的比例是二比一。

3、搅拌好后分别放在小碗中，小碗上盖上保鲜膜并用牙签扎几个小眼，冷水上锅蒸，开大火，蒸锅水开后改小火，共蒸20分钟。

4、奶酪就蒸好了这时放点干果，等奶酪凉了以后放入冰箱冷藏2小时，拿出后放一小片:薄荷叶，那时才好吃呢。