| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 香煎鸡胸肉热量/卡路里1170千卡 | |||
1、鸡胸肉解冻后,用清水浸泡十分钟取出,挤掉多余水分,待用 (此步骤忘记拍图尴尬脸……)

2、放入料酒,盐,黑胡椒碎,耗油,生抽,蜂蜜和蒜末 (生抽要少放,一定要少……不然颜色会太深)

3、然后开始给肉肉做按摩2--3分钟→_→

4、再加入一勺橄榄油,以锁住水分,继续按摩……就是那首摩擦摩擦在光滑的肉肉上摩擦~好吧请无视我~

5、鸡胸肉调味完成!下面要用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏室腌一整晚 (如果你要问我具体时间的话,那就是8--12小时,不然不太入味哦,冰箱冷藏室就是放鸡蛋的那一层,注意冷藏不是冷冻!!)

6、油锅烧热(不粘锅)倒入适量橄榄油(可适当多放一点),就可以开始煎鸡胸喽……
煎的时候答应我火一定要小好么……我用的是最小火,因为甜甜的食物总是很容易糊锅……
然后,,,记得要盖上锅盖闷……如果不盖盖子很可能就会出现传说中的外糊里生……所以一定要按照我说的做呦!

7、翻个面儿,带着满满的耐心继续小火煎,小火闷……这个时候可以把腌制时的汤汁一并倒入锅中,小火闷……

8、全程小火盖锅盖十分钟左右,完成!

9、切成自己喜欢的厚度

10、装盘!如果你喜欢柠檬香,可以挤点新鲜柠檬汁到鸡肉上,味道超赞!

11、也可以做成卷饼来吃!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚损、调月经等功效;可与茼蒿、茶树菇、板栗搭配;与鲍鱼、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、调味等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与粳米、五花肉、武昌鱼搭配;与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与桑葚、黄瓜、鸭梨搭配;与生菜、北豆腐、热水相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效;
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