| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 美味双皮奶热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于高尔夫球87分钟消耗的热量300 | |||||
1、1，将纯牛奶倒入碗中。
2、放入水开后的蒸锅。
3、5分钟后关火。
4、将放五分钟，五分钟后，将碗中的牛奶倒入另一只碗中。
5、5，拿出一个鸡蛋，打开，将蛋清倒入碗中，用打蛋器打散。
6、将蛋清倒入牛奶中，用同一方向打。
7、将牛奶封上保鲜膜，放入蒸锅。
8、开火蒸12或11分，焖4或5分钟开盖，等温度适合时，也可加入……，即吃。
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、防治近视、治疗便秘等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与果汁、乌鳢、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、玉米、香椿搭配；与茶叶、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、保护胃肠、止咳等功效；
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