| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 870千卡 | 348千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 湖南米粉早餐热量/卡路里1678千卡 | |||

1、把配料放一起炒,加盐,鸡精,炒好出锅待用,把一碗水倒入锅中烧开,放入米粉,10分钟即可,再把炒好的菜淋上面,香喷喷的早餐就可以吃了,米粉可以提前二小时开始泡发喔……

2、再煎个荷包蛋,营养早餐
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、暖胃、补血等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃、镇痛等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、增加食欲、促消化等功效;可与肥牛、排骨、火腿搭配;与首乌、蛇肉、木耳相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、减肥、促进消化等功效;可与虾、娃娃菜、圆白菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、祛除寒气、消食下气等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配;与猪肉、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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