| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 炸麻花热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于棒球218分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料：面粉适量、鸡蛋一个、糖15克、食用油。
2、将鸡蛋打好。
3、将糖倒入鸡蛋，用力搅拌，尽量让糖溶化
4、打好后放入面粉，边放边用筷子搅拌。
5、把搅拌好的面揉成稍硬的面团。
6、将面团切成小剂子。
7、将切好的小剂子揉成大小粗细一致的长条。
8、把揉好的长条，三个一组，拧在一起成麻花状。
9、锅内放入适量的食用油。
10、中温、放入做好的麻花。
11、麻花入锅后用筷子轻轻的翻动，等麻花炸至金黄色，即可捞出控油装盘。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与银鱼、生菜、百合搭配；与鹅肉、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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