| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 川味虾热量/卡路里730千卡 | |||

1、洗净备用就好了

2、干辣椒对半剪开。

3、姜蒜切片。

4、锅烧热,下油。油温最高点时转小火放入辣椒姜蒜,翻炒出香味,加入一勺豆瓣翻炒一分钟后,加入开水煮五分钟,

5、放入虾,大火煮10分钟。

6、倒入大碗里,撒上小段干辣椒青花椒。烧辣油。泼上去就ok啦
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、增强免疫力、通乳等功效;可与大葱、芹菜、油菜搭配;与猪肉、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、帮助消化、健胃等功效;可与豆腐、羊肉、糙米搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有亮发、调经、温中散寒等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消炎、健胃、止痛等功效;
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