| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 菠萝酱热量/卡路里465千卡 | |||

1、菠萝去皮切块,用盐水浸泡15分钟。

2、取一半的菠萝切小丁倒入不粘锅,加入菠萝总量三分之一的白糖,腌渍到出水。

3、剩下的一半菠萝切丁,放料理机内打成菠萝汁。

4、把打好的菠萝汁倒入不粘锅,与锅里的菠萝粒拌匀。

5、开大火煮,等锅里出现浮沫时,用勺子把浮沫撇干净。挤入柠檬汁,继续大火熬煮。

6、煮到汁水比较少时转小火,不停的翻炒,熬到自己喜欢的浓度时关火。

7、冷却以后装瓶。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、清胃解渴、消除水肿等功效;可与杨桃、白茅根、猪肉搭配;与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、止咳等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、健脾、延缓衰老等功效;可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配;与牛奶、橘子、山楂相克,同食可能会引起不适;
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