| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 720千卡 | 400千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 牛奶红豆糕热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡,相当于叮当舞292分钟消耗的热量330 | |||||
1、所有材料称量准备好。
2、马蹄粉和澄粉放盆中，用适量的清水调成稀粉浆。从800克清水里倒出部分，水量比较随意，能调成稀粉浆就可以了，多搅拌几下，一定要让马蹄粉完全融化。
3、剩余的清水倒入锅中，倒入白砂糖，加热，稍微搅拌一下，让白砂糖完全融化。搅拌的工具最好用软的硅胶之类的，以免刮花锅内胆。
4、选择“蒸煮”，时间设为10分钟。
5、过几分钟，水开了，倒入牛奶，继续盖上锅子煮开。
6、倒入稀粉浆的同时快速搅拌，一边搅拌一边继续加热，直至觉得粉浆变成颜色均匀搅拌时感觉到阻力的糊糊，“有劲”，就可以了。
7、加入蜜红豆，搅拌均匀。
8、入模。刮平表面。放置室温。待不烫的时候加盖保鲜膜，待完全凉透后，倒扣出来，锋利的刀子沾点凉白开，切适口大小的块状。
9、装碟。
10、冷藏过会更好吃～～
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、美白等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与红糖、钙粉、枣相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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