| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 香菇土豆片热量/卡路里325千卡 | |||

1、土豆切片泡水里,香菇胡萝卜切片,葱姜切好

2、油锅烧热放入生姜片,葱和土豆一起放入锅中边翻炒边淋水防止土豆片粘锅

3、放入胡萝卜

4、土豆片有点变透明时放入香菇,稍微放点水,盐,少许糖,烧开

5、放入少许鸡精,香喷喷的香菇土豆片就炒好了
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、健胃保肝、防治肿瘤等功效;可与油菜、鲤鱼、花菜搭配;与明虾、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容养颜、养颜等功效;可与豆角、黄瓜、豇豆搭配;与圣女果、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、抗癌等功效;可与鳕鱼、菠菜、狗肉搭配;与猕猴桃、茄子、山药相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、降血压等功效;可与前腿牛肉、羊肚、牛肋条肉搭配;与苦苣、红枣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱寒、增进食欲等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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