| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | ||
| 总量 | 1328克 | 牛油果鲜虾沙拉热量/卡路里915千卡 | |||

1、橙去皮取瓤切小块;
2、鲜虾煮熟去壳;
3、牛油果去壳,去核,切小块;
4、加入橄榄油、罗勒、法香、食盐、黑胡椒调味,搅拌均匀即可。
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有呼吸道感染、预防婴儿血管畸形、解疮毒等功效;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有治疗高血压、增强性功能、防心肌梗死等功效;可与丝瓜、韭菜花、枸杞搭配;与水芹菜、葡萄、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效;可与鲤鱼、紫菜、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、驱寒利尿、促消化等功效;可与豆腐皮、大蒜、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
车厘子的热量64千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养颜驻容、止泄精、保护视力等功效;
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