| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 杯子蛋糕热量/卡路里618千卡 | |||

1、3个鸡蛋蛋清蛋黄分离

2、我采用后蛋法,找把牛奶加糖混合搅拌均匀,加入低粉切拌均匀,再加入鸡蛋。

3、鸡蛋分次加入

4、拌均匀

5、打发蛋清

6、分三次加入少量的糖

7、打到这个程度

8、切拌均匀

9、分装好

10、上下火130度烤30分,150度再烤10分。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、润肠、改善视力等功效;可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配;与菜花、雪莲果、空心菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与牡蛎 、海虾、羊排搭配;与鹅蛋、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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