| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 超香的下饭菜热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡,相当于循环训练123分钟消耗的热量480 | |||||
1、青椒切成如图所示大小，姜切丝
2、猪里脊肉切丝，热锅里放入色拉油，加姜丝爆香，放入猪里脊肉丝，炒至变色后放入黄酒（30ml），翻炒几下，放入老抽（5ml），生抽（5ml），少许糖，耗油（3ml）
3、炒2分钟后放入毛豆炒2分钟
4、放入如图所示的水，大概一半的位置，记得从锅的四周倒入，加盖，小火煮2分钟，放入青椒翻炒几下，加盖煮2分钟，放一点点盐（2g）和鸡精出锅
5、成品装盘
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、补钙等功效；可与蒜、菜花、大蒜搭配；与杏仁、荞麦、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降血糖、帮助消化等功效；可与猪肝、鸡翅、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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