| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1605千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1096克 | 私房豆角焖面热量/卡路里2432千卡 | |||

1、豆角土豆五花肉洗净改刀

2、配料,现在这个季节有鲜蒜吃哦

3、热锅凉油,先将五花肉炒出油,放青葱,鲜蒜,加老抽、味极鲜,炒出香味后加入豆角和土豆,在烹入少许料酒和蚝油。大火炒3分钟左右。

4、加入热水,根据经验,放入比菜多1厘米左右的水就差不多。开锅后炖5分钟。

5、我在等待的过程在面条上抹了一点香油,然后拌匀,这样既可以味道好,而且不易糊锅。把面条均匀的铺在菜上,然后拿起锅整体晃晃,不要粘锅。

6、焖15分钟左右,期间可以用筷子翻一下,面条中间没有白色后,出锅!棒棒哒哦
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益肾、消暑、增进食欲等功效;可与香菇、绿豆、土豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容养颜、抗衰老等功效;可与豇豆、牛肉、豆角搭配;与螃蟹、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋肝阴、补肾养血等功效;可与紫菜、大蒜、冬瓜搭配;与杏仁、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚损、养胃、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、滋阴补阳、抗癌等功效;
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