| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 竹笙 | 克 | 40千卡 | 155千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 丝瓜煮竹笙热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于剪指甲113分钟消耗的热量60 | |||||
1、丝瓜切滚刀块
2、竹笙泡软后，飞水，切小段
3、热锅下油，放入葱姜爆香
4、放入丝瓜，炒至半熟后，放盐，鸡精，再放入竹笙，继续炒。
1.炒丝瓜时觉得太干了，可以边炒炒加水。
2.竹笙本身是没什么味道的，需要靠汤汁带味，可以在这道菜中加入虾米，瑶柱之类，但我没有提前泡好，就加入了鸡精
5、装盘。
这是一道清淡，清爽且有营养的菜，炎炎夏日，大家可以试试
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、解暑除烦、凉血解毒等功效；可与虾、虾皮、海带搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
竹笙的热量155千卡（每100克）；具有清热利湿、补气养阴、润肺止咳等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、滋阴补阳等功效；可与牛小排、肥瘦牛肉、胸部牛肉搭配；与油皮、冬枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
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