| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 白桃乌龙戚风蛋糕8寸萨瓦热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡,相当于郑多燕减肥操79分钟消耗的热量360 | |||||
1、烤箱预热150度，上下火
2、牛奶微波炉叮一下，加入乌龙茶碎
3、拌匀幼砂糖和蛋黄，随后加入葡萄籽油、牛奶乌龙茶和过筛低筋面粉，翻拌均匀
4、分三次加入糖打发蛋白，第一次打发蛋白呈鱼眼泡，第二次打发至更加浓稠，第三次打发蛋白表面出现明显纹路，直至蛋白能拉起直立尖角为干性发泡状态。我用凯伍德5档，妥妥的
5、将蛋白糊分三次拌入蛋黄糊中，以J字手法用刮刀翻拌均匀
6、倒入乐葵8寸萨瓦，烘烤50分钟出炉，渣烤箱烤的里嫩外焦
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、美容护肤、养血发胎等功效；可与苋菜、明虾、干辣椒搭配；与豆奶、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、预防便秘等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与果汁、醋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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