麻辣小龙虾的热量和减肥功效

1、清洗小龙虾，去虾壳、虾腮、刷虾腹，清洗干净之后，加几瓶盖白酒在水里浸泡小龙虾十分钟。

2、开虾背，让虾肉更容易入味

3、热锅热油加豆瓣酱炒出红油之后，加入姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、草果、茴香等大料爆香

4、倒入沥干水的小龙虾大火翻炒两分钟

5、加水与小龙虾齐平，大火煮开转小火焖二十分钟

6、大火收汁，加入葱、花菜等，出锅装盘！