| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 韭菜盒子热量/卡路里1510千卡 | |||
1、韭菜切碎,鸡蛋煎好后切碎,香菇洗净切碎,倒入油适量一起搅拌,加入鸡精和盐。
2、热水和面后,保鲜膜包好醒面二十分钟,将面粉切大小相同的段,擀面杖擀出皮薄的面皮。
3、加入菜心捏出花边,油锅中焦至两面金黄色。出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、行气理血、散瘀等功效;可与猪肉、豆腐、猪血搭配;与牛里脊、白酒、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与韭菜、基围虾、北极虾搭配;与兔肉、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防癌、延缓衰老等功效;可与豆腐、木耳菜、猪肉搭配;与鸽肉、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、明目、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
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