| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 炖鸡蛋 基围虾炖鸡蛋热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡,相当于水中柔软体操104分钟消耗的热量240 | |||||
1、虾剥皮洗净，头留下，也可以不要
2、俩鸡蛋，我这是俩小孩，两碗
3、搅拌均匀，加温水。水和鸡蛋等量
4、上锅炖到上面硬了就把虾小心的放上面。
5、我们这特有的荆芥
6、出锅铺上
7、以前把虾剁碎，孩子总是捞不到。这次整个的！吃的爽！
8、搅拌蛋液的时候用筷子沾一点盐就好了
9、最后淋上一点香油就好了，我这次忘记了！想起来孩子都吃完了。。。。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效；可与茼蒿、牡蛎 、玉米搭配；与菠萝、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、健脑、补肾壮阳等功效；可与火龙果、韭菜、辣椒搭配；与乌鸡、樱桃番茄、葡萄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、杀菌等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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