| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 蒜泥肉沫空心菜热量/卡路里611千卡 | |||

1、准备空心菜,好新鲜哦

2、叶子摘掉,洗净

3、切成小段沥水备用

4、瘦肉大蒜分别切沫,辣椒切丝

5、瘦肉里加入生抽,淀粉

6、捏均匀腌制2分钟

7、锅里油烧热转小火,放入肉沫炒,不要让其粘连一起,把肉沫铲开

8、肉沫装起来备用

9、锅里剩余的油,放入蒜末,辣椒大火爆炒

10、加入空心菜,盐,炒开

11、加入肉沫翻炒

12、空心菜变绿后立即关火,很容易就熟了。不能炒过了。就容易氧化变黄。变硬

13、装盘开吃罗,一道家庭必备的家常菜!最好一餐吃完,不然就黄啦!
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、凉血排毒、降脂减肥等功效;可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配;与奶酪、牛奶相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、生津液、补虚等功效;可与圆白菜、枇杷、白菜搭配;与荞麦、田螺、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、消食理气、防肿瘤等功效;可与五花肉、马齿苋、猪肉搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进消化、促消化等功效;可与羊排、苦瓜、基围虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、镇痛、防感冒等功效;可与苦瓜、猪肝、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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