| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里1359千卡 | |||

1、虾买回来洗净,用食用剪刀剪开。粉丝泡15分钟(粉丝不用泡太久,要让它硬1点)。姜蒜辣椒剁碎。

2、热锅热油,放下半姜蒜辣椒蓉炒香。

3、炒香后的蒜蓉捞起,放在另一半生的姜蒜蓉上,捞均匀。再放进少量酱油,盐,糖。捞均匀。放冻备用。

4、泡好的粉丝剪断,把剪好的虾放上去。

5、放冷的蒜蓉均匀淋在上面。

6、大锅进水蒸3分半钟,完成。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱散寒邪、促消化等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、排毒清肠、杀菌等功效;可与莴笋、醋、洋葱搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、健脾胃、促进血液循环等功效;可与茄子、基围虾、白菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、暖胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、防心肌梗死、益气滋阳等功效;可与枸杞、火龙果、韭菜搭配;与西瓜、西红柿、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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