| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 辣炒年糕热量/卡路里761千卡 | |||
1、先将洋葱、青椒洗净切块备用,火腿切粒
2、起锅烧开水将年糕切开取出半包放进去煮糯软即可,捞出过凉水备用
3、起锅放入少许油将洋葱、青椒放入锅中翻炒
4、当洋葱和青椒均翻炒上油,放入两勺辣椒酱、一勺番茄沙司,然后放入年糕,火腿粒翻炒一下加入矮于食材的水大火煮开,最后放入少许盐收汁起锅。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、活血行气、美容益寿等功效;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、清热解毒、预防高血压等功效;可与豆腐、西兰花、芹菜搭配;与猪肝、红薯、草鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促进消化、降血脂等功效;可与玉米、苦瓜、火腿搭配;与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与洋葱、丝瓜、紫菜搭配;与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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