| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 葛根粉 | 克 | 321千卡 | 357千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 七彩葛根芋圆-夏季甜品首选热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于观鸟191分钟消耗的热量150 | |||||
1、葛根备用
2、紫薯等材料洗净备用
3、紫薯为例，其他一样，上锅蒸软，用勺子撵成泥
4、葛根粉用擀面杖撵成更细的粉
5、葛根粉和紫薯泥揉在一起，不停揉，加入适量水，建议先30，不够加5g，类推。
6、揉成如图面团
7、揉成条状，切成小粒，继续捏成汤圆状，可放入冰箱冷藏
8、水开后，放入锅里煮熟，捞出
9、碗内可加入做好的烧仙草，倒入牛奶或者椰汁，正宗闽南芋圆甜品
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、通便、瘦身等功效；可与猪排、排骨、牛奶搭配；与鸡胸肉、青蟹、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、帮助消化、解毒防癌等功效；可与芹菜、肥牛、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
葛根粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、消渴、降血脂等功效；可与猪骨头、猪骨、鸡肉搭配；与杏仁、羊肉、生姜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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