| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 咖喱南瓜炒青椒热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于摩托艇运动40分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜切滚刀状
2、青椒切好
3、油热先将南瓜稍微炸一下
4、南瓜炸的有点软了，放入青椒，翻炒一会
5、放入咖喱粉，适量盐，翻炒两下，加点水，锅盖盖住焖一会，最后打开锅盖，加点鸡精，盛出装盘
6、最后撒点葱花即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、降血糖、通便等功效；可与虾皮、猪肉、红枣搭配；与鸡肉、黄鳝、明虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促消化、健胃消食等功效；可与糙米、苦瓜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、预防感冒、滋阴补阳等功效；
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