| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香螺 | 克 | 927千卡 | 163千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 香螺炒蒜苔热量/卡路里1215千卡 | |||

1、香螺用开水烫一下,取出螺肉洗净待用,辣椒和蒜苔切好待用。

2、锅内加油爆香葱姜,弃葱姜留油,爆炒一下螺肉,加盐起锅待用,加油爆炒一下蒜苔和红椒加盐,起锅前加入螺肉洒点黄酒,翻炒几下起锅。
香螺的热量163千卡(每100克);具有清热、通淋、明目等功效;与牛肉、冰块、羊肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进消化、胃肠胀气等功效;可与鹌鹑、花菜、白菜搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有调和脏腑、温中下气、预防便秘等功效;可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
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