| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 贵妃鸡翅热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡,相当于空手道162分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡翅处理干净，背面打刀花，在用开水煮一会儿，捞出，放凉水洗去上面的浮沫，沥干水分备用！
2、锅内热油，放入鸡翅，煎至两面金黄捞出！
3、锅底留油，炒香葱姜蒜，放入鸡翅翻炒！
4、加入红酒，淹住鸡翅即可，加入料酒，新鲜小红椒。如果红酒糖分不大，可加入冰糖！
5、大火煮开转小火炖10---15分钟！加入少许盐，鸡精！
6、滴几滴酱油调色，翻炒，大火收汁！
7、装盘撒上葱花或香菜，色香味俱全！
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、益气、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
葡萄酒的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、缓解水肿、帮助消化等功效；与马面鱼、橡皮鱼、绿鳍马面豚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、化痰止咳等功效；可与香蕉、黑芝麻、莼菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
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