| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 紫薯馒头热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡,相当于跑步机289分钟消耗的热量240 | |||||
1、蒸好加水打成紫薯糊
2、加糖，酵母，面粉揉成团，发酵
3、揉成长条，刀切馒头
4、二发15分钟后再蒸20分钟
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、通便、抗癌等功效；可与牛奶、猪小排、米面搭配；与海蟹、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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