| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 彩云戚风热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡,相当于山地车113分钟消耗的热量498 | |||||
1、蛋白蛋黄分离。蛋白放到打蛋器中，低速转高速打发，打发至起泡状态，分三次加入40克白砂糖，打发至硬性发泡状态。
2、蛋黄中加入25克白砂糖，搅拌至白砂糖融化。
3、分次加入40克玉米油，搅拌至玉米油和蛋黄糊完全融合。
4、加入70克水，搅拌均匀。
5、低粉过筛
6、搅拌至无干粉颗粒。
7、在做之前先把容器称重，蛋糊做好之后再次称重，总重量减去容器的重量，得出蛋糊的重量。
8、将蛋糊分成三等份儿。
9、3克红曲粉加入6克水，搅拌均匀。
10、倒入其中一份蛋糊中。翻拌至红曲米粉糊和蛋糊完全混合。
11、同样的方法做抹茶蛋糊。
12、做好之后待用。
13、蛋白称重。方法等同蛋黄糊。
14、蛋白分成三份。
15、用橡皮刮刀翻拌均匀。
16、颜色错开，放到八寸的中空蛋糕模具中。
17、三种颜色岔开。
18、烤箱150度上下货预热。
19、将模具放到预热好的烤箱中，放入底层，150度上下火烤40分钟即可。
20、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉。
21、脱模，超级美。
22、撰写制作步骤
23、撰写制作步骤
24、撰写制作步骤
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、紫菜、海虾搭配；与豆奶、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
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