| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 香烤肋排热量/卡路里236千卡 | |||

1、猪肋排请店家切成手掌宽度的条状,洗净后沥干水分后加入料酒和叉烧酱拌匀放入冰箱冷藏24小时。

2、中途可取出再翻拌一次使腌料均匀。

3、烤盘上垫上锡纸(亚光面接触食物),把腌好的肋排均匀的铺放上去

4、送入预热200度的烤箱烘烤20分钟。

5、取出翻面后刷上剩余的腌料继续烘烤15分钟左右即可。
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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