| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 叉烧肉 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 菠萝炒饭热量/卡路里1185千卡 | |||

1、菠萝三分之一切开,把菠萝肉挖出来,用盘子装果肉

2、果肉用盐水浸泡,备用

3、准备好所有的材料,叉烧切细

4、香菜,葱,洋葱切好备用

5、黄豆用水煮熟,备用

6、鸡蛋煎好切碎,备用

7、起油锅,下洋葱爆香

8、放入香肠、叉烧翻炒3分钟

9、放入黄豆、玉米、红萝卜粒炒熟

10、放入菠萝炒均匀

11、下一碗白饭炒均匀

12、放入鸡蛋继续炒

13、下适量的酱油和盐,炒均匀

14、把香菜,葱花放进去炒均匀

15、饭炒好了,倒入菠萝汁伴均匀

16、把炒饭装进菠萝里面。
叉烧肉的热量279千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋阴、润肠胃、补钙等功效;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益肺宁心、软化血管、健脑等功效;可与豌豆、大豆、山药搭配;与红螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有散瘀、利尿、下气等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、玉米、黄豆搭配;与鹅、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、祛痰利尿、补钙等功效;可与排骨、牛肉、苦瓜搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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