| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 韭菜合子热量/卡路里1882千卡 | |||
 热量1882千卡,相当于郑多燕小红帽314分钟消耗的热量360 | |||||
1、韭菜切碎～鸡蛋摊好～扇贝焯水～拌馅
2、擀大片包合子
3、少油煎……
4、成熟～蘸醋可以吃了
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾温阳、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、猪血、鹌鹑蛋搭配；与菠菜、牛肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与紫菜、干辣椒、海虾搭配；与兔肉、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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