| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 拍黄瓜热量/卡路里798千卡 | |||

1、黄瓜洗净去除表面的刺。

2、对半切开用刀用力拍

3、拍了后会自然分开,把中间的籽去掉。

4、切成两厘米的段,方便食用。

5、香菜,红辣椒洗净。

6、蒜头子切碎,红椒切片香菜切碎放入。

7、放入5勺的味极鲜,5勺陈醋,半勺白糖,1勺蚝油,半勺香油,半勺辣椒油拌匀。

8、10分钟就可以吃了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、健脑安神、减肥强体等功效;可与虾米、醋、土豆搭配;与柑橘、山药、芥蓝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、消食下气、促进胃肠蠕动等功效;可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配;与火腿、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与基围虾、羊排、鹌鹑搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有调解血液、防衰老、帮助消化等功效;
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