蒜薹炒肉的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、润燥等功效；可与菠萝、香菇、小白菜搭配；与甘草、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；

蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有调和脏腑、温中下气、预防动脉硬化等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、开胃消食、促进消化等功效；可与羊肉、小白菜、白菜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；