| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 1千卡 | 26千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 杂蔬茄汁意面热量/卡路里580千卡 | |||

1、把食材都洗好,番茄打十字刀

2、烧开水,切口向下烫番茄2分钟后去番茄皮

3、番茄改刀,其他蔬菜切好,洋葱切丁。

4、热锅冷油,煸炒洋葱至颜色变黄(橄榄油最好,适当多一点)

5、同时煮意面,开水下面,半勺盐,我买的这个比利时意面煮11分钟

6、洋葱变色后倒入番茄,炒出汁,加入生抽,蚝油,半碗高汤

7、加入蘑菇,荷兰豆,炒至酱汁浓稠关火

8、意面煮好后过凉,倒入锅中,搅拌至与酱汁充分接触,出锅
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、防癌、清热解毒等功效;可与鸡蛋、芥蓝、茭白搭配;与冰棍、皮皮虾、鱼干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、补钙、提神等功效;可与牛肉、排骨、五花肉搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、治疗便秘、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、预防贫血、防治肿瘤等功效;可与木瓜、带鱼、鳕鱼搭配;与基围虾、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、清肠利尿等功效;可与虾仁、红糖、蘑菇搭配;
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