| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 咖喱牛肉干热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于伐木工作125分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉洗净
2、牛肉切成四块，锅内加水烧开，放入牛肉沸下水，至牛肉没有血水即可捞起。
3、将牛肉竖着切成小块
4、倒入准备好的咖喱鸡粉。
5、搅拌均匀，腌制1小时。
6、烤盘铺上锡纸，将腌制好的牛肉一块一块铺在锡纸上，烤箱预热160度烤1小时左右，中间每15分钟翻面一次，烤至牛肉干身。
7、成品出炉
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、化痰熄风、益气血等功效；可与茄子、香芋、芋头搭配；与白酒、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
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