| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 油甘鲍鱼汤-让我为你煮一碗汤热量/卡路里318千卡 | |||

1、油甘洗净,用小刀割开果子。

2、鲍鱼处理干净,鲍鱼肉打花。

3、鲍鱼壳涮洗干净,将壳上的寄生壳类处理干净。

4、筒骨砍断,洗净。

5、冷水下锅,烧开,取出筒骨待用。

6、砂锅煮开水,下筒骨。

7、下鲍鱼壳,大火煮开。

8、转小火,煮2个小时。

9、将煮好的骨汤倒进另一个砂锅。

10、下油甘,大火煮开。

11、下鲍鱼,约煮3分钟左右,鲍鱼煮熟即可。

12、加盐调味,熄火。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进生长发育、提高免疫力、清热平肝等功效;可与竹笋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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