| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 黑豆渣南瓜小馒头热量/卡路里1254千卡 | |||

1、牛奶放微波炉叮1分钟,准备酵母和糖;

2、将酵母和少许糖加入叮热的牛奶中搅拌静置一会;

3、静置期间准备称重其他材料;

4、将芝麻黑豆渣、面粉、杏仁粉、糖、盐混合均匀,倒入牛奶酵母混合液;

5、揉成光滑的面团,期间觉得干或湿可适当加材料调整;

6、湿布盖上发酵至两倍大;

7、按揉松弛后,用擀面杖擀成长方形;

8、将南瓜底馅放在面饼上;

9、10、从长的一边卷起如图;

10、11、用刀均匀切成小块;

11、12、码入蒸格中,二次发酵30分钟左右就可以开火蒸了,蒸制大概15分钟左右即可食用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、预防便秘、抗肿瘤等功效;可与核桃、白果、芝麻搭配;与猪蹄、葛根、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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