| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 西红柿热量/卡路里163千卡 | |||

1、准备好食材:青椒、洋葱、胡萝卜、西红柿、鸡蛋和米饭

2、热油锅,先将鸡蛋液倒入锅内,再将其他食材:已切丁的洋葱、胡萝卜和尖椒放入锅内煸炒6分钟。将去皮切丁的西红柿和米饭入锅,煸炒5分钟即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、润肠通便、抗衰老等功效;可与福寿鱼、鲫鱼、蜂蜜搭配;与皮皮虾、冰棍、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、海虾、干贝搭配;与鹅蛋、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进消化、降血糖等功效;可与黑木耳、包菜、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与大米、菠菜、羊排搭配;与西红柿、红枣、苹果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、治疗高血压、补钙等功效;可与五花肉、火腿、苦瓜搭配;与皮皮虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
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