| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 270千卡 | 108千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 奶白鲫鱼汤热量/卡路里381千卡 | |||

1、将鱼收拾干净,姜、蒜切片,葱切段

2、热油锅,下姜蒜片爆炒一下,下鱼;等鱼身两面煎成金黄时加水,水没过鱼,可加一点胡椒,也可不加,熬上十五分钟即可,再在上面撒上葱段装饰。

3、最后装饰一下
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、和中开胃、美容抗皱等功效;可与薄荷、花生、西红柿搭配;与鸡肉、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防心脑血管疾病、强身体等功效;可与火腿、粳米、五花肉搭配;与鸭肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、增进血行、增进食欲等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与肩部牛肉、新鲜芦荟、卤牛肉搭配;与苦苣菜、蜂蜜、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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