| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子馅 | 克 | 297千卡 | 198千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 835千卡 | 334千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 豌豆肉末热量/卡路里1163千卡 | |||

1、豌豆洗净,红萝卜去皮,饺子肉馅是猪肉与大葱

2、开水焯烫豌豆与红萝卜至8成熟,过凉后,沥干水备用

3、锅烧热,放油,煸炒肉末

4、下入蒜粒炒香

5、豌豆与红萝卜入锅翻炒

6、调入盐,糖

7、再放一些蚝油提鲜

8、大火炒匀,即可出锅

9、成品图

10、成品图

11、成品图
饺子馅的热量198千卡(每100克);具有消食导滞、滋阴润燥、补血止血等功效;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、解乳石毒、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒生津、防癌、下气等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防癌症、温中健胃等功效;可与龙须菜、排骨、洋葱搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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