| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 儿时的记忆-农村大锅版糯米咸菜饼热量/卡路里3889千卡 | |||
 热量3889千卡,相当于深蹲972分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅内倒入自家的菜籽油烧热，倒入妈妈自己腌制的咸菜翻炒匀
2、调入一勺自制辣椒酱、适量鸡精和白糖
3、炒匀盛出备用
4、将自制的糯米粉倒入盆中，把烧开的开水倒入盆中，一边倒热水一边用筷子搅拌，开水只能一点点的倒
5、把糯米粉搅成絮状，然后用手揉至盆光、手光、面光
6、揉好的面团
7、将面团分成一个个剂子搓圆然后按扁包入炒好的咸菜
8、依次做好全部放入锅内
9、倒入菜籽油将饼的一面煎至金黄
10、一面煎至金黄后翻另一面煎至金黄
11、这时烹入适量水
12、烹适量水在锅边即锅的一圈
13、盖锅盖小火焖至五分钟即可
14、焖好的饼
15、煎好的饼
16、出锅开吃
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、止汗、止渴等功效；可与兔肉、葡萄、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、健胃、开胃消食等功效；可与鸡蛋、明虾、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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