| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐泡 | 克 | 368千卡 | 245千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 豆腐泡炒肉片热量/卡路里1366千卡 | |||

1、豆腐泡洗净斜切小块

2、
猪肉洗净切成薄片

3、锅内放入适量的外婆乡菜籽油油,爆香蒜末后放入肉片

4、翻炒至肉片稍变色即可放入料酒翻炒

5、再放入胡椒粉和酱油翻炒均匀,倒入半碗清水翻炒均匀

6、
倒入豆腐泡翻炒,加入少许盐调味

7、直到豆腐泡差不多吸收完水后即可以出锅

8、成品
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有利小便、和脾胃、清洁肠胃等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效;可与牡蛎、大蒜、茄子搭配;与鹌鹑、何首乌、明虾相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清理胃水、帮助消化等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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