戚风彩虹蛋糕的热量和减肥功效

1、第一步：蛋白和蛋黄分离备用。

2、第二步：放1-2g糖到蛋黄中。

3、第三步：把15g牛奶倒入蛋黄中。

4、第四步：把植物油倒入碗中。

5、第五步：把碗里的蛋黄、糖、牛奶、植物油搅拌均匀（用电动打蛋器5秒即可）

6、第六步：在搅拌均匀的混合液中滴入几滴食用色素（图片是粉红色）

7、第七步：用挂刀搅拌均匀。

8、第八步：低粉过筛加入粉色混合液中。

9、第九步：搅拌均匀至无颗粒状态。

10、第十步：蛋白分三次加入糖打至湿性发泡（中间把柠檬片挤点柠檬汁进来，去除蛋腥味）

11、第十一步：把打发的蛋白分次加入粉红液体中，搅拌均匀。

12、第十二步：从底部往上搅拌或者8字型搅拌，避免产生气泡。

13、第十三步：（橙色）重复前面的1-12步。

14、第十四步：搅拌均匀的橙色

15、第十五步：（蓝色）重复前面1-12步。

16、第十六步：搅拌均匀的蓝色。

17、第十七步：（绿色）重复之前1-12步，搅拌均匀的绿色。

18、第十八步：（黄色）重复之前1-12步。

19、第十九步：搅拌均匀的黄色。

20、第二十步：把搅拌均匀的蛋糕液分别装入裱花袋中。

21、第二十一步：把模具内部刷上一层油，备用。

22、第二十二步：先挤入粉红色。

23、第二十三步：再沿着圆柱中心转圈加入橙色。

24、第二十四步：加入黄色。

25、第二十五步：加入绿色。

26、第二十六步：加入蓝色。

27、第二十七步：烤箱150度预热10分钟，把蛋糕模具放入烤箱，150度，烤30分钟，再转130-125度烤15分钟。（每个人烤箱脾气不一样，可以根据自己烤箱情况上下调整）

28、第二十八步：烤好拿出来等冷下来后脱模。（可能小主没有震平整蛋糕表面，所以有点开裂）

29、第二十九步：把脱模后的蛋糕圈，颜色很鲜艳（不喜欢这么鲜艳的，可以适当少加点色素）

30、第三十步：把蛋糕圈砌片，即可享用了。