可可瑞士卷的热量/卡路里_可可瑞士卷的做法

1、无水干净容器放入蛋黄和30g细砂糖搅拌均匀，加入水和油搅拌均匀（可用纯牛奶代替水）
2、面粉和可可粉混合后筛入蛋糊中
3、搅拌至无颗粒状放一边备用
4、蛋清加40g细砂糖高速打发（这是没打发好的状态）打发好的蛋清取1/3与面糊混合（不要打圈搅拌、要左右切）混合后可可面糊倒入剩余的蛋清中快速混合（不要打圈）混合后倒入模具中磨平表面有起泡要刮破
5、烤箱上下火190℃预热5分钟，放中层烤15分钟（根据自家烤箱调整时间）牙签插进去拔出来干净的就是烤熟了
6、烤好的蛋糕放凉，脱纸，粗糙一面抹果酱或奶油（根据自身喜好）卷起来，卷的时候不要太用力，卷好的蛋糕用油纸或保鲜膜包好放冰箱冷藏一晚
7、冷藏一晚后的蛋糕卷，这个方子做出来的蛋糕卷咳咳味较重，不喜欢的人会觉得有点苦，我本身不喜欢太甜的所以觉得刚好，喜好甜食的亲可以加重糖量或者减少可可粉的量，但我觉得可可都应该带微微苦味才好吃
8、真的很好吃喔?(???????)?

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；

可可瑞士卷的热量和减肥功效