| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 开水白菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于登山摩托12分钟消耗的热量510 | |||||
1、选择圆形的大白菜，这种白菜很容易熟，口感好，无论是炒还是涮，这种白菜比普通的长白菜更容易熟。
2、砂锅里放水和姜片，十几颗枸杞一起煮开。
3、白菜洗净，菜叶和菜帮分开。
4、水开后，先放白菜帮子，煮半分钟放盐，在放白菜叶煮开。
5、放橄榄油即可。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、清热解毒、解渴利尿等功效；可与蚕豆、鸭腿、豆腐皮搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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