| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 愚人节火柴饼干热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡,相当于焊接467分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油在室温下软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松羽毛状
2、逐次加入一个鸡蛋，打至完全融合，没有水油分离的状态
3、筛入低筋粉，拌匀，揉成团
4、夹在两张油纸间，擀成均匀薄片，入冰箱冷藏片刻
5、取出后，切成细条，放在铺了油纸的烤盘上，入预热好的烤箱中层，上下火150度烤10分钟左右，取出稍晾凉
6、巧克力隔水融化，用饼干头部稍蘸一下，取出放在油纸上，凝固后取下即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、和中益肺、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、美容护肤等功效；可与黄豆、玉米、银鱼搭配；与牛奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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