| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 146千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 味饺子热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡,相当于水上排球476分钟消耗的热量180 | |||||
1、挑嫩笋。
2、取2块豆腐，捏碎。
3、洗净葱，切小段。
4、笋焯水，也切成小丁。
5、肉手工切成小丁，4种食材混合，加适量盐和姜末，少许酱油和糖。
6、4种食材混合搅拌均匀，味道根据自己口味适当调整好。
7、我用菜市场里购买的饺子皮制作饺子。
8、因为买的皮比较干，所以我先用少许水沾湿饺子皮的边缘，再把皮中间捏在一起。
9、再两边靠中间折叠捏紧，完成1个饺子。
10、按以上步骤逐个完成包饺子。
11、晚上一家三口的晚餐就做好了。水开后下锅煮，中间煮开后再少量加3次冷水，观察饺子饱涨起来，皮变晶莹透明了就算煮熟了。
12、碗里放少许酱油和猪油，将煮好的饺子盛碗，最好洒点葱花。其他调料凭君喜欢。开吃吧！
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、利尿、补血益气等功效；可与苦瓜、海参、莴笋搭配；与羊肉、红糖、猪小排相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、利小便等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补肾养血等功效；可与鸡蛋、鸡腿菇、卷心菜搭配；与雪梨、菊花、北极虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、抗菌等功效；可与牛肉、后腱牛肉、猪红搭配；与豆腐丝、何首乌、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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